Ch 2Cell: The Building Block of Lifeकोशिका — जीवन की निर्माण इकाईCell: Jeevan ki building block

How we see cells, the cell membrane and osmosis, cell wall, prokaryotic vs eukaryotic cells, every organelle and its job, mitosis vs meiosis and the cell theory — with tappable cell diagrams and 3D models.कोशिकाएँ कैसे देखते हैं, कोशिका झिल्ली और परासरण, कोशिका भित्ति, प्राक्केंद्रकी व सुकेंद्रकी कोशिकाएँ, हर कोशिकांग और उसका कार्य, समसूत्री व अर्धसूत्री विभाजन और कोशिका सिद्धांत — टैप वाले डायग्राम और 3D मॉडल के साथ।Cells kaise dekhte hain, cell membrane aur osmosis, cell wall, prokaryotic vs eukaryotic cells, har organelle aur uska kaam, mitosis vs meiosis aur cell theory — tap wale diagrams aur 3D models ke saath.

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Diagrams in this chapterइस अध्याय के डायग्रामIs chapter ke diagrams

Parts of a light microscopeप्रकाश सूक्ष्मदर्शी के भागParts of a light microscopeFig 2.2A cell in isotonic, hypotonic and hypertonic solutionsसमपरासारी, अल्पपरासारी व अतिपरासारी विलयन में कोशिकाA cell in isotonic, hypotonic and hypertonic solutionsFig 2.6Fluid-mosaic structure of the cell membraneकोशिका झिल्ली की तरल-मोज़ेक संरचनाFluid-mosaic structure of the cell membraneFig 2.7A typical bacterial (prokaryotic) cellएक प्रारूपी जीवाणु (प्राक्केंद्रकी) कोशिकाA typical bacterial (prokaryotic) cellFig 2.10 (a)A typical plant cellएक प्रारूपी पादप कोशिकाA typical plant cellFig 2.10 (b)A typical animal cellएक प्रारूपी जंतु कोशिकाA typical animal cellFig 2.10 (c)Structure of a mitochondrionमाइटोकॉन्ड्रिया की संरचनाStructure of a mitochondrionFig 2.14Structure of a chloroplastहरितलवक की संरचनाStructure of a chloroplastFig 2.15Mitosis and meiosis comparedसमसूत्री और अर्धसूत्री विभाजन की तुलनाMitosis and meiosis comparedFig 2.18, 2.19

All living things are made of cells. Some organisms are unicellular (bacteria, yeast); others are multicellular (plants, fish, humans). Similar cells form tissues → tissues form organs → organs form organ systems (e.g. nasal cavity, trachea and lungs form the respiratory system). The cell stays the basic unit of structure and function. Did life begin in hot water? Some scientists think life began in small hot pools like the Puga Valley hot springs in Ladakh, where heat-loving bacteria (thermophiles) live and calcium carbonate deposits may have protected early molecules.सभी जीव कोशिकाओं से बने हैं। कुछ जीव एककोशिकीय हैं (जीवाणु, यीस्ट); कुछ बहुकोशिकीय (पौधे, मछली, मनुष्य)। समान कोशिकाएँ ऊतक बनाती हैं → ऊतक अंग → अंग अंग तंत्र (जैसे नासा गुहा, श्वासनली व फेफड़े मिलकर श्वसन तंत्र)। कोशिका ही संरचना और कार्य की मूल इकाई रहती है। क्या जीवन गर्म जल में शुरू हुआ? कुछ वैज्ञानिक मानते हैं कि जीवन लद्दाख की पुगा घाटी के गर्म झरनों जैसे छोटे गर्म जलाशयों में शुरू हुआ, जहाँ ताप-प्रेमी जीवाणु (थर्मोफ़ाइल) रहते हैं।Saare jeev cells se bane hain. Kuch jeev unicellular hain (bacteria, yeast); kuch multicellular (paudhe, machhli, insaan). Same cells tissues banati hain → tissues organs → organs organ systems (jaise nasal cavity, trachea aur lungs milkar respiratory system). Cell hi structure aur function ki basic unit rehti hai. Kya jeevan garam paani mein shuru hua? Kuch scientists maante hain ki jeevan Ladakh ki Puga Valley ke garam jharnon jaise chhote garam pools mein shuru hua, jahan heat-loving bacteria (thermophiles) rehte hain.अ

2.1How to study cells?कोशिकाओं का अध्ययन कैसे करें?Cells ko kaise study karein?

The limit of resolution of the human eye is about 0.1 mm: from 25 cm (near point), two dots closer than 0.1 mm look like one. Most cells (10–100 µm) are smaller, so we need a microscope — a convex lens or a combination (objective + eyepiece) that magnifies. Robert Hooke (1665) looked at a thin slice of cork with his own microscope (about 200–300X) and named the box-like compartments “cells”.मानव नेत्र की विभेदन सीमा लगभग 0.1 mm है: 25 cm (निकट बिंदु) से 0.1 mm से पास के दो बिंदु एक दिखते हैं। अधिकांश कोशिकाएँ (10–100 µm) इससे छोटी हैं, इसलिए सूक्ष्मदर्शी चाहिए — उत्तल लेंस या लेंसों का संयोजन (अभिदृश्यक + नेत्रिका) जो आवर्धन करता है। रॉबर्ट हुक (1665) ने अपने बनाए सूक्ष्मदर्शी (लगभग 200–300X) से कॉर्क की पतली परत देखी और डिब्बे जैसे खानों को “कोशिका” नाम दिया।Insaani aankh ki limit of resolution lagbhag 0.1 mm hai: 25 cm (near point) se 0.1 mm se paas ke do dots ek dikhte hain. Zyada-tar cells (10–100 µm) isse chhote hain, isliye microscope chahiye — convex lens ya lenses ka combination (objective + eyepiece) jo magnify karta hai. Robert Hooke (1665) ne apne banaye microscope (lagbhag 200–300X) se cork ki patli slice dekhi aur dibbe jaise khaanon ko “cells” naam diya.अ

Parts of a light microscopeप्रकाश सूक्ष्मदर्शी के भागParts of a light microscopeNCERT Fig 2.2 · 9 tappable partsOpen

Activity 2.1 — estimate the size of a cell. Put a transparent mm ruler on the stage and measure the diameter of the field of view, say 5 mm = 5000 µm. Replace it with an onion peel slide and count the cells across the diameter, say 25.क्रियाकलाप 2.1 — कोशिका के साइज़ का आकलन। मंच पर mm वाला पारदर्शी पैमाना रखकर दृश्य-क्षेत्र का व्यास मापिए, मान लीजिए 5 mm = 5000 µm। फिर प्याज़ की झिल्ली की स्लाइड रखकर व्यास पर कोशिकाएँ गिनिए, मान लीजिए 25।Activity 2.1 — cell ke size ka estimate. Stage par mm wala transparent ruler rakhkar field of view ka diameter naapiye, maan lo 5 mm = 5000 µm. Phir onion peel slide rakhkar diameter par cells giniye, maan lo 25.अ

Microscopes improved in three features: resolution (clarity), contrast (difference in brightness between parts) and magnification. An electron microscope uses a beam of electrons instead of light and shows cell details at the nanometre scale (1 nm = one-billionth of a metre) — e.g. stomata on a Colocasia leaf (Fig 2.4).सूक्ष्मदर्शी तीन गुणों में बेहतर हुए: विभेदन (स्पष्टता), विरोधाभास/कंट्रास्ट (भागों की चमक का अंतर) और आवर्धन। इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी प्रकाश की जगह इलेक्ट्रॉन किरण-पुंज का उपयोग करता है और नैनोमीटर स्तर तक (1 nm = मीटर का एक अरबवाँ भाग) कोशिका दिखाता है — जैसे कोलोकेसिया पत्ती के रंध्र (चित्र 2.4)।Microscopes teen cheezon mein better hue: resolution (clarity), contrast (parts ki chamak ka fark) aur magnification. Electron microscope light ki jagah electrons ka beam use karta hai aur nanometre level tak (1 nm = metre ka ek arabwaan hissa) cell dikhata hai — jaise Colocasia patti ke stomata (Fig 2.4).अ

2.2Structure of a cellकोशिका की संरचनाCell ki structure

2.2.1Cell membrane — the universal feature of a cellकोशिका झिल्ली — हर कोशिका की विशेषताCell membrane — har cell ki pehchaan

The cell membrane (plasma membrane) is a thin boundary around every cell; it protects the contents and gives the cell its individuality. It is selectively permeable — it lets some substances pass and blocks others.कोशिका झिल्ली (प्लाज़्मा झिल्ली) हर कोशिका के चारों ओर पतली सीमा है; यह भीतरी पदार्थों की रक्षा करती है और कोशिका को अलग पहचान देती है। यह वरणात्मक पारगम्य है — कुछ पदार्थों को जाने देती है, कुछ को रोकती है।Cell membrane (plasma membrane) har cell ke chaaron taraf patli boundary hai; ye andar ki cheezon ko bachati hai aur cell ko alag pehchaan deti hai. Ye selectively permeable hai — kuch substances ko jaane deti hai, kuch ko rokti hai.अ

• Diffusion: net movement of particles from higher to lower concentration (happens even without a membrane — dye spreading in water).विसरण: कणों का उच्च से निम्न सांद्रता की ओर कुल गमन (बिना झिल्ली के भी — जल में रंग फैलना)।Diffusion: particles ka zyada se kam concentration ki taraf net movement (bina membrane ke bhi — paani mein rang phailna).
• Osmosis: diffusion of water across a selectively permeable membrane. Water from the soil enters root cells by osmosis.परासरण: वरणात्मक पारगम्य झिल्ली से जल का विसरण। मिट्टी का जल परासरण से मूल कोशिकाओं में जाता है।Osmosis: selectively permeable membrane se paani ka diffusion. Mitti ka paani osmosis se root cells mein jaata hai.

A cell in different solutions (see diagram): isotonic (outside solute = inside) → no net change; hypotonic (outside solute < inside) → water enters, cell swells; hypertonic (outside solute > inside) → water leaves, cell shrinks.विभिन्न विलयनों में कोशिका (डायग्राम देखिए): समपरासारी (बाहर विलेय = अंदर) → कोई कुल बदलाव नहीं; अल्पपरासारी (बाहर विलेय < अंदर) → जल अंदर, कोशिका फूलती है; अतिपरासारी (बाहर विलेय > अंदर) → जल बाहर, कोशिका सिकुड़ती है।Alag gholon mein cell (diagram dekhiye): isotonic (bahar solute = andar) → koi net badlaav nahi; hypotonic (bahar solute < andar) → paani andar, cell phoolti hai; hypertonic (bahar solute > andar) → paani bahar, cell sikudti hai.अ

A cell in isotonic, hypotonic and hypertonic solutionsसमपरासारी, अल्पपरासारी व अतिपरासारी विलयन में कोशिकाA cell in isotonic, hypotonic and hypertonic solutionsNCERT Fig 2.6 · 4 tappable partsOpen

Structure — the fluid-mosaic model: the membrane is only 7–10 nm thick, made of lipids and proteins. A lipid bilayer has water-attracting heads outwards and water-repelling tails inwards; molecules move sideways, flip and rotate, so it is fluid. Proteins are embedded like tiles in a mosaic and act as gatekeepers for substances. Tap the membrane diagram.संरचना — तरल-मोज़ेक मॉडल: झिल्ली केवल 7–10 nm मोटी है, लिपिड और प्रोटीन से बनी। लिपिड द्विपरत में जल-प्रेमी सिरे बाहर और जल-विरोधी पूँछें अंदर; अणु बगल में खिसकते, पलटते, घूमते हैं, इसलिए यह तरल है। प्रोटीन मोज़ेक की टाइलों जैसे जड़े हैं और पदार्थों के द्वारपाल हैं। झिल्ली का डायग्राम टैप कीजिए।Structure — fluid-mosaic model: membrane sirf 7–10 nm moti hai, lipids aur proteins se bani. Lipid bilayer mein water-loving heads bahar aur water-repelling tails andar; molecules side mein khisakte, palatte, ghoomte hain, isliye ye fluid hai. Proteins mosaic ki tiles jaise jade hain aur substances ke gatekeeper hain. Membrane ka diagram tap kijiye.अ

Fluid-mosaic structure of the cell membraneकोशिका झिल्ली की तरल-मोज़ेक संरचनाFluid-mosaic structure of the cell membraneNCERT Fig 2.7 · 5 tappable partsOpen

2.2.2Cell wall — the outer covering of cellsकोशिका भित्ति — कोशिकाओं का बाहरी आवरणCell wall — cells ka bahari cover

Plants cannot move, so their cells have a rigid cell wall outside the membrane to withstand wind and rain, keep leaves and flowers firm and help plants stay upright. The wall is rigid but permeable — water and minerals pass through it. In concentrated solution the cell loses water but keeps its shape because of the wall; the membrane pulls away from the wall. The wall is mainly cellulose (many glucose units linked) — in our diet cellulose is roughage. Fungi and bacteria also have cell walls. Animal cells have no wall, so they change shape easily — useful for movement.पौधे चल नहीं सकते, इसलिए उनकी कोशिकाओं में झिल्ली के बाहर कठोर कोशिका भित्ति होती है जो हवा-बारिश सहती है, पत्तियों-फूलों को दृढ़ रखती है और पौधे को सीधा रखती है। भित्ति कठोर पर पारगम्य है — जल और खनिज इससे गुज़रते हैं। सांद्र विलयन में कोशिका जल खोती है पर भित्ति के कारण आकार बना रहता है; झिल्ली भित्ति से अलग हो जाती है। भित्ति मुख्यतः सेल्युलोस (कई ग्लूकोज़ इकाइयाँ) से बनी है — आहार में सेल्युलोस रुक्षांश है। कवक और जीवाणु में भी भित्ति होती है। जंतु कोशिका में भित्ति नहीं, इसलिए वह आसानी से आकार बदलती है।Paudhe chal nahi sakte, isliye unki cells mein membrane ke bahar sakht cell wall hoti hai jo hawa-baarish sehti hai, pattiyon-phoolon ko firm rakhti hai aur paudhe ko seedha rakhti hai. Wall sakht par permeable hai — paani aur minerals isse guzarte hain. Concentrated ghol mein cell paani khoti hai par wall ki wajah se shape bani rehti hai; membrane wall se alag ho jaati hai. Wall mainly cellulose (kai glucose units) se bani hai — khane mein cellulose roughage hai. Fungi aur bacteria mein bhi wall hoti hai. Animal cell mein wall nahi, isliye wo aasaani se shape badalti hai.अ

2.3The cell interior — a coordinated working systemकोशिका का भीतरी भाग — एक समन्वित कार्य तंत्रCell ka andar — ek coordinated working system

Most cells have a plasma membrane, jelly-like cytoplasm and a nucleus; the cytoplasm also holds organelles, mostly visible only with an electron microscope. Compare the three cells in Fig 2.10:अधिकांश कोशिकाओं में प्लाज़्मा झिल्ली, जेली जैसा कोशिकाद्रव्य और केंद्रक होता है; कोशिकाद्रव्य में कोशिकांग भी होते हैं, जो प्रायः इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी से ही दिखते हैं। चित्र 2.10 की तीनों कोशिकाओं की तुलना कीजिए:Zyada-tar cells mein plasma membrane, jelly jaisa cytoplasm aur nucleus hota hai; cytoplasm mein organelles bhi hote hain, jo aksar electron microscope se hi dikhte hain. Fig 2.10 ki teeno cells compare kijiye:अ

A typical bacterial (prokaryotic) cellएक प्रारूपी जीवाणु (प्राक्केंद्रकी) कोशिकाA typical bacterial (prokaryotic) cellNCERT Fig 2.10 (a) · 6 tappable partsOpen

A typical plant cellएक प्रारूपी पादप कोशिकाA typical plant cellNCERT Fig 2.10 (b) · 11 tappable partsOpen

A typical animal cellएक प्रारूपी जंतु कोशिकाA typical animal cellNCERT Fig 2.10 (c) · 10 tappable partsOpen

See them in 3D: plant cell3D and animal cell3D.3D में देखिए: पादप कोशिका3D और जंतु कोशिका3D।3D mein dekhiye: plant cell3D aur animal cell3D.अ

• Prokaryotic cell (pro = primitive, karyon = nucleus): no well-defined nucleus — DNA lies in a nucleoid; no membrane-bound organelles; usually 1–10 µm; usually unicellular. Example: bacteria.प्राक्केंद्रकी कोशिका (प्रो = आदिम, कैरियॉन = केंद्रक): सुस्पष्ट केंद्रक नहीं — DNA केंद्रकाभ (न्यूक्लिऑइड) में; झिल्ली-आबद्ध कोशिकांग नहीं; प्रायः 1–10 µm; प्रायः एककोशिकीय। उदाहरण: जीवाणु।Prokaryotic cell (pro = primitive, karyon = nucleus): saaf nucleus nahi — DNA nucleoid mein; membrane-bound organelles nahi; aksar 1–10 µm; aksar unicellular. Example: bacteria.
• Eukaryotic cell (eu = true): well-defined nucleus with a membrane and many membrane-bound organelles; 10–100 µm; unicellular or multicellular. Examples: plant and animal cells.सुकेंद्रकी कोशिका (यू = वास्तविक): झिल्ली से घिरा सुस्पष्ट केंद्रक और अनेक झिल्ली-आबद्ध कोशिकांग; 10–100 µm; एककोशिकीय या बहुकोशिकीय। उदाहरण: पादप व जंतु कोशिकाएँ।Eukaryotic cell (eu = true): membrane se ghira saaf nucleus aur kai membrane-bound organelles; 10–100 µm; unicellular ya multicellular. Examples: plant aur animal cells.

Beyond: viruses, viroids and prions are acellular (not cells). In eukaryotes a network of fibres, the cytoskeleton, gives shape, support, movement and transport. Starch grains or crystals (calcium oxalate, silica) in the cytoplasm are cell inclusions.आगे: वायरस, वाइरॉइड और प्रायॉन अकोशिकीय हैं (कोशिका नहीं)। सुकेंद्रकी में रेशों का जाल कोशिका-कंकाल आकार, सहारा, गति और परिवहन देता है। कोशिकाद्रव्य में स्टार्च कण या क्रिस्टल (कैल्शियम ऑक्सेलेट, सिलिका) कोशिका अंतर्वेश कहलाते हैं।Aage: viruses, viroids aur prions acellular hain (cell nahi). Eukaryotes mein fibres ka jaal cytoskeleton shape, support, movement aur transport deta hai. Cytoplasm mein starch grains ya crystals (calcium oxalate, silica) cell inclusions kehlaate hain.अ

2.3.1Why do eukaryotic cells need organelles?सुकेंद्रकी कोशिकाओं को कोशिकांग क्यों चाहिए?Eukaryotic cells ko organelles kyun chahiye?

Organelles let a eukaryotic cell run many life processes at the same time, independently — building materials, removing waste, supplying energy. A cell is like a tiny factory where every part has a job.कोशिकांग सुकेंद्रकी कोशिका को कई जैव प्रक्रम एक साथ, अलग-अलग चलाने देते हैं — पदार्थ बनाना, अपशिष्ट हटाना, ऊर्जा देना। कोशिका एक छोटे कारखाने जैसी है जिसमें हर भाग का अपना काम है।Organelles eukaryotic cell ko kai life processes ek saath, alag-alag chalane dete hain — cheezein banana, waste hatana, energy dena. Cell ek chhoti factory jaisi hai jismein har part ka apna kaam hai.अ

• Nucleus — house of coded instructions: double nuclear membrane with pores; nucleolus makes ribosome subunits; chromosomes (DNA + proteins) carry inheritance; functional segments of DNA are genes; in a non-dividing cell DNA is a tangled chromatin that condenses into chromosomes before division. 3D nucleus3Dकेंद्रक — कोड निर्देशों का घर: छिद्रों वाली दोहरी केंद्रक झिल्ली; केंद्रिका राइबोसोम की उप-इकाइयाँ बनाती है; गुणसूत्र (DNA + प्रोटीन) वंशागति की सूचना रखते हैं; DNA के कार्यात्मक खंड जीन हैं; न बँटने वाली कोशिका में DNA उलझे धागों जैसा क्रोमैटिन होता है जो विभाजन से पहले गुणसूत्र बनता है। 3D केंद्रक3DNucleus — coded instructions ka ghar: pores wali double nuclear membrane; nucleolus ribosome ki subunits banata hai; chromosomes (DNA + proteins) inheritance ki information rakhte hain; DNA ke functional segments genes hain; na batne wali cell mein DNA uljhe dhaagon jaisa chromatin hota hai jo division se pehle chromosomes banta hai. 3D nucleus3D
• Ribosomes — protein factories: free in cytoplasm or attached to the ER; sites of protein synthesis.राइबोसोम — प्रोटीन कारखाने: कोशिकाद्रव्य में मुक्त या ER पर जुड़े; प्रोटीन संश्लेषण के स्थान।Ribosomes — protein factories: cytoplasm mein free ya ER par jude; protein synthesis ki jagah.
• Endoplasmic reticulum — manufacturing factory: network continuous with the nuclear envelope; makes and transports proteins, lipids and some hormones. RER (ribosomes on it, rough) → proteins and secretion (e.g. pancreas cells). SER (no ribosomes, smooth) → fats and hormones.अंतर्द्रव्यी जालिका — निर्माण कारखाना: केंद्रक आवरण से जुड़ा जाल; प्रोटीन, लिपिड और कुछ हॉर्मोन बनाती व पहुँचाती है। खुरदरी ER (RER) (राइबोसोम सहित) → प्रोटीन व स्रावण (जैसे अग्न्याशय कोशिकाएँ)। चिकनी ER (SER) (राइबोसोम नहीं) → वसा व हॉर्मोन।Endoplasmic reticulum — manufacturing factory: nuclear envelope se juda jaal; proteins, lipids aur kuch hormones banati aur pahunchaati hai. RER (ribosomes wali, rough) → proteins aur secretion (jaise pancreas cells). SER (ribosomes nahi, smooth) → fats aur hormones.
• Golgi apparatus — packaging and shipping centre (post office): stacks of flat sacs; modifies, sorts and packs proteins/lipids into vesicles for transport, secretion or lysosome formation. First seen by Camillo Golgi (1898) in nerve cells of a barn owl.गॉल्जी काय — पैकिंग और भेजने का केंद्र (डाकघर): चपटी थैलियों के ढेर; प्रोटीन/लिपिड को बदलकर, छाँटकर पुटिकाओं में भरता है — परिवहन, स्रावण या लाइसोसोम बनाने के लिए। कैमिलो गॉल्जी (1898) ने बार्न उल्लू की तंत्रिका कोशिकाओं में पहली बार देखा।Golgi apparatus — packing aur shipping centre (post office): chapti thailiyon ke dher; proteins/lipids ko badalkar, chhaantkar vesicles mein bharta hai — transport, secretion ya lysosome banane ke liye. Camillo Golgi (1898) ne barn owl ki nerve cells mein pehli baar dekha.
• Lysosomes — clean-up system: single-membrane sacs of enzymes that break down unwanted proteins, carbohydrates, fats and damaged parts; products are reused. Lysosomal enzymes in a sperm help it break the egg’s outer layer at fertilisation.लाइसोसोम — सफ़ाई तंत्र: एंजाइमों से भरी एकल झिल्ली की थैलियाँ जो अनचाहे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और क्षतिग्रस्त भागों को तोड़ती हैं; उत्पाद फिर उपयोग होते हैं। शुक्राणु के लाइसोसोमी एंजाइम निषेचन में अंडाणु की बाहरी परत तोड़ते हैं।Lysosomes — safai system: enzymes se bhari single-membrane thailiyan jo bekaar proteins, carbohydrates, fats aur damaged parts todti hain; products dobara use hote hain. Sperm ke lysosomal enzymes fertilisation mein egg ki bahari layer todte hain.

Structure of a mitochondrionमाइटोकॉन्ड्रिया की संरचनाStructure of a mitochondrionNCERT Fig 2.14 · 5 tappable partsOpen

• Mitochondria — powerhouse: two membranes — smooth porous outer, and inner folded into cristae (more surface area). Glucose is broken down in cellular respiration; energy is stored as ATP, the energy currency. 3D mitochondrion3Dमाइटोकॉन्ड्रिया — ऊर्जा घर: दो झिल्लियाँ — चिकनी छिद्रयुक्त बाहरी, और क्रिस्टी में मुड़ी भीतरी (अधिक सतह)। कोशिकीय श्वसन में ग्लूकोज़ टूटता है; ऊर्जा ATP (ऊर्जा मुद्रा) में जमा होती है। 3D माइटोकॉन्ड्रिया3DMitochondria — powerhouse: do membranes — smooth porous outer, aur cristae mein mudi inner (zyada surface). Cellular respiration mein glucose toot-ta hai; energy ATP (energy currency) mein store hoti hai. 3D mitochondrion3D
• Plastids — food synthesis and storage (plants): chloroplasts (green chlorophyll, photosynthesis; double membrane; semi-fluid stroma with chlorophyll discs); chromoplasts (yellow/orange/red pigments in petals and fruits — attract pollinators and seed dispersers); leucoplasts (colourless, store starch/oils/proteins — e.g. potato, Colocasia). 3D chloroplast3Dलवक — भोजन बनाना व संग्रह (पौधे): हरितलवक (हरा पर्णहरित, प्रकाश-संश्लेषण; दोहरी झिल्ली; अर्धतरल पीठिका में पर्णहरित चक्रिकाएँ); वर्णीलवक (पंखुड़ियों-फलों में पीले/नारंगी/लाल वर्णक — परागणकर्ता व बीज बिखेरने वालों को आकर्षित करते हैं); अवर्णी लवक (रंगहीन, स्टार्च/तेल/प्रोटीन संग्रह — जैसे आलू, कोलोकेसिया)। 3D हरितलवक3DPlastids — khana banana aur store (paudhe): chloroplasts (hara chlorophyll, photosynthesis; double membrane; semi-fluid stroma mein chlorophyll discs); chromoplasts (petals-phalon mein peele/naarangi/laal pigments — pollinators aur beej phailane walon ko aakarshit karte hain); leucoplasts (rangheen, starch/oil/protein store — jaise aaloo, Colocasia). 3D chloroplast3D
• Mitochondria and plastids have their own DNA and ribosomes and make some proteins — like bacteria, so they probably share an evolutionary history with single-celled organisms.माइटोकॉन्ड्रिया और लवकों में अपना DNA और राइबोसोम होते हैं और वे कुछ प्रोटीन बनाते हैं — जीवाणुओं जैसे, इसलिए इनका एककोशिकीय जीवों से साझा विकासीय इतिहास माना जाता है।Mitochondria aur plastids mein apna DNA aur ribosomes hote hain aur ye kuch proteins banate hain — bacteria jaise, isliye inka single-celled jeevon se saanjha evolutionary history maana jaata hai.
• Vacuoles — storage and support: a mature plant cell has one large central vacuole with cell sap (water, minerals, sugars, wastes); it keeps the cell firm — a plant wilts when vacuoles lose water. Animal cells sometimes have small vacuoles.रसधानी — संग्रह व सहारा: परिपक्व पादप कोशिका में एक बड़ी केंद्रीय रसधानी होती है जिसमें कोशिका रस (जल, खनिज, शर्करा, अपशिष्ट); यह कोशिका को दृढ़ रखती है — रसधानी का जल घटने पर पौधा मुरझाता है। जंतु कोशिका में कभी-कभी छोटी रसधानियाँ।Vacuoles — storage aur support: mature plant cell mein ek badi central vacuole hoti hai jismein cell sap (paani, minerals, sugars, waste); ye cell ko firm rakhti hai — vacuole ka paani ghatne par paudha murjhaata hai. Animal cells mein kabhi-kabhi chhoti vacuoles.

Structure of a chloroplastहरितलवक की संरचनाStructure of a chloroplastNCERT Fig 2.15 · 6 tappable partsOpen

2.4How do normal cells grow and divide?सामान्य कोशिकाएँ कैसे बढ़ती और विभाजित होती हैं?Normal cells kaise badhti aur divide hoti hain?

Cuts heal and hair grows back because cells divide to replace old, dead or damaged cells. Cells grow only up to a certain size; the body grows mainly because cells divide. In Activity 2.5 onion root tips (grown in water 5–6 days) are fixed in aceto-alcohol (acetic acid : ethanol = 1 : 3), softened with dilute HCl, stained with aceto-carmine and squashed — cells show different stages of division because the root tip divides continuously. About 1% of our body’s cells (hundreds of billions) are replaced every day. Eukaryotic cells divide in an orderly way called the cell cycle.घाव भरते हैं और बाल फिर उगते हैं क्योंकि कोशिकाएँ विभाजित होकर पुरानी, मृत या क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की जगह लेती हैं। कोशिकाएँ एक सीमा तक ही बढ़ती हैं; शरीर मुख्यतः कोशिका विभाजन से बढ़ता है। क्रियाकलाप 2.5 में प्याज़ के मूल शीर्ष (5–6 दिन जल में उगाए) एसीटो-ऐल्कोहॉल (ऐसीटिक अम्ल : एथेनॉल = 1 : 3) में रखे, तनु HCl से नरम किए, एसीटो-कार्मिन से रंगे और दबाए जाते हैं — कोशिकाएँ विभाजन की अलग-अलग अवस्थाएँ दिखाती हैं। हमारे शरीर की लगभग 1% कोशिकाएँ (सैकड़ों अरब) रोज़ बदलती हैं। सुकेंद्रकी कोशिकाएँ कोशिका चक्र नामक क्रमबद्ध तरीके से बँटती हैं।Ghaav bharte hain aur baal phir ugte hain kyunki cells divide hokar purani, mari ya damaged cells ki jagah leti hain. Cells ek limit tak hi badhti hain; body mainly cell division se badhti hai. Activity 2.5 mein onion root tips (5–6 din paani mein ugaye) aceto-alcohol (acetic acid : ethanol = 1 : 3) mein rakhe, dilute HCl se naram kiye, aceto-carmine se stain aur dabaye jaate hain — cells division ki alag-alag stages dikhati hain. Humari body ki lagbhag 1% cells (saikdon arab) roz badalti hain. Eukaryotic cells cell cycle naam ke orderly tareeke se batti hain.अ

2.4.1Cell division — mitosis and meiosisकोशिका विभाजन — समसूत्री और अर्धसूत्रीCell division — mitosis aur meiosis

Mitosis and meiosis comparedसमसूत्री और अर्धसूत्री विभाजन की तुलनाMitosis and meiosis comparedNCERT Fig 2.18, 2.19 · 7 tappable partsOpen

• Mitosis: one parent cell → two genetically identical daughter cells with the same number of chromosomes. For growth, repair, maintenance and asexual reproduction (a fertilised egg becomes trillions of cells this way).समसूत्री विभाजन: एक जनक कोशिका → दो आनुवंशिक रूप से समान संतति कोशिकाएँ, उतने ही गुणसूत्र। वृद्धि, मरम्मत, रखरखाव और अलैंगिक जनन के लिए (निषेचित अंडाणु इसी से खरबों कोशिकाएँ बनाता है)।Mitosis: ek parent cell → do genetically same daughter cells, utne hi chromosomes. Growth, repair, maintenance aur asexual reproduction ke liye (fertilised egg isi se kharabon cells banata hai).
• Meiosis: only in reproductive organs (testes, ovaries; anthers and ovaries in plants). The cell divides twice → four gametes, each with half the chromosomes. Fertilisation restores the full number and creates variation — children resemble parents but are not identical.अर्धसूत्री विभाजन: केवल जनन अंगों में (वृषण, अंडाशय; पौधों में परागकोश व अंडाशय)। कोशिका दो बार बँटती है → चार युग्मक, प्रत्येक में आधे गुणसूत्र। निषेचन पूरी संख्या लौटाता है और विविधता लाता है — बच्चे माता-पिता जैसे पर हूबहू नहीं।Meiosis: sirf reproductive organs mein (testes, ovaries; paudhon mein anthers aur ovaries). Cell do baar batti hai → chaar gametes, har ek mein aadhe chromosomes. Fertilisation poori ginti lautata hai aur variation laata hai — bachche maa-baap jaise par hoobahoo nahi.
• Errors: in mitosis → uncontrolled division, tumours, abnormal chromosome numbers; in meiosis → genetic disorders, early pregnancy loss or reduced fertility.त्रुटियाँ: समसूत्री में → अनियंत्रित विभाजन, अर्बुद (ट्यूमर), असामान्य गुणसूत्र संख्या; अर्धसूत्री में → आनुवंशिक विकार, गर्भपात या कम प्रजनन क्षमता।Errors: mitosis mein → uncontrolled division, tumours, abnormal chromosome number; meiosis mein → genetic disorders, early pregnancy loss ya kam fertility.

2.5Cell theory — the unifying principle of biologyकोशिका सिद्धांत — जीव विज्ञान का एकीकरण सिद्धांतCell theory — biology ka unifying principle

Schleiden (1838): all plants are made of cells. Schwann (1839): all animals too. Virchow (1855): new cells form only from pre-existing cells. Classical cell theory: (1) all living organisms are made of one or more cells; (2) the cell is the basic unit of structure and function; (3) all cells arise from pre-existing cells. Haberlandt (1902) proposed that any living plant cell can grow into a whole plant with the right nutrients — totipotency, the basis of plant tissue culture.श्लाइडेन (1838): सभी पौधे कोशिकाओं से बने हैं। श्वान (1839): सभी जंतु भी। विरशॉ (1855): नई कोशिकाएँ केवल पहले से मौजूद कोशिकाओं से बनती हैं। पारंपरिक कोशिका सिद्धांत: (1) सभी जीव एक या अधिक कोशिकाओं से बने हैं; (2) कोशिका संरचना और कार्य की मूल इकाई है; (3) सभी कोशिकाएँ पूर्ववर्ती कोशिकाओं से बनती हैं। हैबरलैंट (1902) ने कहा कि कोई भी जीवित पादप कोशिका उचित पोषण से पूरा पौधा बन सकती है — पूर्णशक्तता, जो पादप ऊतक संवर्धन का आधार है।Schleiden (1838): saare paudhe cells se bane hain. Schwann (1839): saare jaanwar bhi. Virchow (1855): nayi cells sirf pehle se maujood cells se banti hain. Classical cell theory: (1) saare jeev ek ya zyada cells se bane hain; (2) cell structure aur function ki basic unit hai; (3) saari cells pehle ki cells se banti hain. Haberlandt (1902) ne kaha ki koi bhi zinda plant cell sahi nutrients se poora paudha ban sakti hai — totipotency, jo plant tissue culture ka aadhaar hai.अ

2.5.1Do cells grow and reproduce forever?क्या कोशिकाएँ हमेशा बढ़ती और बँटती रहती हैं?Kya cells hamesha badhti aur batti rehti hain?

Every cell has a definite life span: it grows and divides in a controlled way, works, and dies when no longer needed. In many animal cells division stops when they touch neighbours — contact inhibition. Cancer cells lose this control and form tumours (benign or malignant; malignant ones can spread). Plant cells, with rigid walls, do not show contact inhibition. Programmed cell death (PCD) removes cells on purpose — e.g. cells between fingers in an embryo (otherwise webbed hands).हर कोशिका का निश्चित जीवनकाल होता है: नियंत्रित ढंग से बढ़ना-बँटना, कार्य करना और ज़रूरत न रहने पर मरना। कई जंतु कोशिकाओं में पड़ोसी कोशिकाओं को छूते ही विभाजन रुक जाता है — संपर्क संदमन। कैंसर कोशिकाएँ यह नियंत्रण खो देती हैं और अर्बुद बनाती हैं (सुदम या दुर्दम; दुर्दम फैल सकते हैं)। कठोर भित्ति वाली पादप कोशिकाओं में संपर्क संदमन नहीं होता। क्रमादेशित कोशिका मृत्यु (PCD) जानबूझकर कोशिकाएँ हटाती है — जैसे भ्रूण में उँगलियों के बीच की कोशिकाएँ (वरना जालीदार हाथ)।Har cell ka fixed life span hota hai: controlled tareeke se badhna-batna, kaam karna aur zaroorat na rehne par marna. Kai animal cells mein padosi cells ko chhoote hi division ruk jaata hai — contact inhibition. Cancer cells ye control kho deti hain aur tumours banati hain (benign ya malignant; malignant phail sakte hain). Sakht wall wali plant cells mein contact inhibition nahi hota. Programmed cell death (PCD) jaan-boojhkar cells hatata hai — jaise embryo mein ungliyon ke beech ki cells (warna jaalidaar haath).अ

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