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Class 12 · Chemistry · Ch 8 Aldehydes, Ketones and Carboxylic Acidsकक्षा 12 · रसायन विज्ञान · अध्याय 8 ऐल्डिहाइड, कीटोन एवं कार्बोक्सिलिक अम्लClass 12 · Chemistry · Ch 8 Aldehydes, Ketones and Carboxylic Acids

Aldehydes & Ketones: Named Reactions and Testsऐल्डिहाइड व कीटोन: नामित अभिक्रियाएँ और परीक्षणAldehydes & Ketones: Named Reactions aur Tests

aldol · Cannizzaro · Clemmensen · Wolff–Kishner · HVZ · Tollens’ · Fehling’s · iodoformऐल्डोल · कैनिज़ारो · क्लेमेन्सन · वोल्फ़–किश्नर · HVZ · टॉलेन · फेहलिंग · आयडोफ़ॉर्मaldol · Cannizzaro · Clemmensen · Wolff–Kishner · HVZ · Tollens · Fehling · iodoform

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needs ≥ 1 α-H · dil. NaOHकम से कम 1 α-H · तनु NaOHkam se kam 1 α-H · dil. NaOH2 CH₃CHO → CH₃CH(OH)CH₂CHO–H₂O → CH₃CH=CHCHOtwo different aldehydes/ketonesदो भिन्न ऐल्डिहाइड/कीटोनdo alag aldehyde/ketoneboth have α-H → 4 productsदोनों में α-H → 4 उत्पादdono mein α-H → 4 productse.g. ethanal + propanalजैसे एथेनैल + प्रोपेनैलjaise ethanal + propanalno α-H · conc. alkali, heatα-H नहीं · सांद्र क्षार, गर्मα-H nahi · conc. alkali, garam2 HCHO + conc. KOH→ CH₃OH + HCOOK>C=O → >CH₂zinc amalgam + conc. HClज़िंक अमलगम + सांद्र HClzinc amalgam + conc. HClacidic conditionsअम्लीय परिस्थितिacidic conditions>C=O → >CH₂NH₂NH₂, then KOH / NaOHNH₂NH₂, फिर KOH / NaOHNH₂NH₂, phir KOH / NaOHethylene glycol, heatएथिलीन ग्लाइकॉल, गर्मethylene glycol, garamcarboxylic acid with α-Hα-H वाला कार्बोक्सिलिक अम्लα-H wala carboxylic acidCl₂ / Br₂ + a little red PCl₂ / Br₂ + थोड़ा लाल PCl₂ / Br₂ + thoda red P→ α-halocarboxylic acid→ α-हैलोकार्बोक्सिलिक अम्ल→ α-halocarboxylic acidammoniacal AgNO₃, warmअमोनियामय AgNO₃, गर्मammoniacal AgNO₃, garamaldehyde → silver mirrorऐल्डिहाइड → रजत दर्पणaldehyde → silver mirroralkaline · RCOO⁻ formedक्षारीय · RCOO⁻ बनता हैalkaline · RCOO⁻ banta haiA: aq CuSO₄ · B: Rochelle saltA: जलीय CuSO₄ · B: रोशेल लवणA: aq CuSO₄ · B: Rochelle saltaldehyde → red-brown pptऐल्डिहाइड → लाल-भूरा अवक्षेपaldehyde → red-brown pptaromatic aldehydes: noऐरोमैटिक ऐल्डिहाइड: नहींaromatic aldehydes: nahiCH₃CO– or CH₃CH(OH)– presentCH₃CO– या CH₃CH(OH)– उपस्थितCH₃CO– ya CH₃CH(OH)– presentNaOI → CHI₃ (iodoform)NaOI → CHI₃ (आयडोफ़ॉर्म)NaOI → CHI₃ (iodoform)acid salt with 1 C less1 C कम वाले अम्ल का लवण1 C kam wale acid ka saltRCOCl + H₂, Pd–BaSO₄ → RCHORCN + SnCl₂/HCl → imineRCN + SnCl₂/HCl → इमीनRCN + SnCl₂/HCl → iminethen hydrolysis → RCHOफिर जल-अपघटन → RCHOphir hydrolysis → RCHOAldolऐल्डोलAldolCross aldolक्रॉस ऐल्डोलCross aldolCannizzaroकैनिज़ारोCannizzaroClemmensenक्लेमेन्सनClemmensenWolff–Kishnerवोल्फ़–किश्नरWolff–KishnerHVZHVZHVZTollens’ testटॉलेन परीक्षणTollens testFehling’s testफेहलिंग परीक्षणFehling testIodoformआयडोफ़ॉर्मIodoformRosenmund · Stephenरोज़ेनमुंड · स्टीफ़नRosenmund · Stephen🔍🔍

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Key points ✍️मुख्य बातें ✍️Key points ✍️

  • Aldol — needs α-H; dilute alkali; β-hydroxy aldehyde/ketone → loses water → α,β-unsaturated carbonyl.ऐल्डोल — α-H आवश्यक; तनु क्षार; β-हाइड्रॉक्सी ऐल्डिहाइड/कीटोन → जल-ह्रास → α,β-असंतृप्त कार्बोनिल।Aldol — α-H zaroori; dilute alkali; β-hydroxy aldehyde/ketone → paani nikalta → α,β-unsaturated carbonyl.
  • Cannizzaro — no α-H; concentrated alkali; one molecule → alcohol, one → acid salt.कैनिज़ारो — α-H नहीं; सांद्र क्षार; एक अणु → ऐल्कोहॉल, एक → अम्ल लवण।Cannizzaro — α-H nahi; conc. alkali; ek molecule → alcohol, ek → acid salt.
  • C=O → CH₂ — Clemmensen (Zn–Hg, conc. HCl) or Wolff–Kishner (NH₂NH₂, then KOH in ethylene glycol).C=O → CH₂ — क्लेमेन्सन (Zn–Hg, सांद्र HCl) या वोल्फ़–किश्नर (NH₂NH₂, फिर एथिलीन ग्लाइकॉल में KOH)।C=O → CH₂ — Clemmensen (Zn–Hg, conc. HCl) ya Wolff–Kishner (NH₂NH₂, phir ethylene glycol mein KOH).
  • HVZ — α-halogenation of carboxylic acids with X₂ and a little red P.HVZ — X₂ और थोड़े लाल P से कार्बोक्सिलिक अम्लों का α-हैलोजनन।HVZ — X₂ aur thode red P se carboxylic acids ka α-halogenation.
  • Tollens’ & Fehling’s — aldehydes respond, ketones do not; aromatic aldehydes fail Fehling’s.टॉलेन और फेहलिंग — ऐल्डिहाइड देते हैं, कीटोन नहीं; ऐरोमैटिक ऐल्डिहाइड फेहलिंग नहीं देते।Tollens aur Fehling — aldehydes dete hain, ketones nahi; aromatic aldehydes Fehling nahi dete.
  • Iodoform — NaOI detects CH₃CO– and CH₃CH(OH)– groups.आयडोफ़ॉर्म — NaOI से CH₃CO– और CH₃CH(OH)– समूह की पहचान।Iodoform — NaOI se CH₃CO– aur CH₃CH(OH)– group ki pehchaan.
  • Making aldehydes — Rosenmund (RCOCl, H₂/Pd–BaSO₄), Stephen (RCN, SnCl₂/HCl), Etard (CrO₂Cl₂), Gatterman–Koch (CO + HCl, anhyd. AlCl₃/CuCl).ऐल्डिहाइड बनाना — रोज़ेनमुंड (RCOCl, H₂/Pd–BaSO₄), स्टीफ़न (RCN, SnCl₂/HCl), एटार्ड (CrO₂Cl₂), गाटरमान–कोख (CO + HCl, निर्जल AlCl₃/CuCl)।Aldehyde banana — Rosenmund (RCOCl, H₂/Pd–BaSO₄), Stephen (RCN, SnCl₂/HCl), Etard (CrO₂Cl₂), Gatterman–Koch (CO + HCl, anhyd. AlCl₃/CuCl).

Source: NCERT Chemistry Class 12, Ch 8 Aldehydes, Ketones and Carboxylic Acids (Sections 8.2, 8.4 and 8.9.4). Notes and drawing: original work by Simple Learning Hub.स्रोत: NCERT रसायन विज्ञान कक्षा 12, अध्याय 8 ऐल्डिहाइड, कीटोन एवं कार्बोक्सिलिक अम्ल (खंड 8.2, 8.4 और 8.9.4)। नोट्स और चित्र: Simple Learning Hub का मौलिक कार्य।Source: NCERT Chemistry Class 12, Ch 8 Aldehydes, Ketones and Carboxylic Acids (Sections 8.2, 8.4 aur 8.9.4). Notes aur drawing: Simple Learning Hub ka original kaam.