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Class 10 · Science · Ch 2 Acids, Bases and Saltsकक्षा 10 · विज्ञान · अध्याय 2 अम्ल, क्षारक एवं लवणClass 10 · Science · Ch 2 Acids, Bases and Salts

The pH Scale in Everyday Lifeदैनिक जीवन में pH स्केलRozmarra ki Zindagi mein pH Scale

0 acidic → 7 neutral → 14 basic · more H⁺ = lower pH0 अम्लीय → 7 उदासीन → 14 क्षारीय · अधिक H⁺ = कम pH0 acidic → 7 neutral → 14 basic · zyada H⁺ = kam pH

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ACIDICअम्लीयACIDICNEUTRALउदासीनNEUTRALBASICक्षारीयBASICmore H⁺अधिक H⁺zyada H⁺01234567891011121314more OH⁻अधिक OH⁻zyada OH⁻Tooth decayदंत क्षयTooth decaypH < 5.5acids from sugar corrode enamelशर्करा से बने अम्ल इनैमल गलाते हैंacids enamel ko corrode kartebasic toothpaste neutralisesक्षारीय टूथपेस्ट उदासीन करता हैbasic toothpaste se bachaavAcid rainअम्ल वर्षाAcid rainpH < 5.6rain water below 5.65.6 से कम pH का वर्षा जलbaarish ka paani 5.6 se kamhard for aquatic lifeजलीय जीवन कठिनaquatic life mushkilOur bodyहमारा शरीरHamara body7.0 – 7.8works only in this narrow rangeकेवल इसी संकीर्ण परास में कार्यsirf isi chhoti range meinStomach · HClआमाशय · HClStomach · HClMg(OH)₂antacid neutralises extra acidऐन्टैसिड अतिरिक्त अम्ल उदासीन करता हैantacid extra acid ko neutraliseGastric juice ≈1.2जठर रस ≈1.2Gastric juice ≈1.2Blood ≈7.4रक्त ≈7.4Blood ≈7.4Fresh milk 6ताज़ा दूध 6Fresh milk 6NaOH solution 14NaOH विलयन 14NaOH solution 14Lemon juice ≈2.2नींबू रस ≈2.2Lemon juice ≈2.2Pure water 7शुद्ध जल 7Pure water 7Milk of magnesia ≈10मिल्क ऑफ़ मैग्नीशिया ≈10Milk of magnesia ≈10🔍🔍

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Key points ✍️मुख्य बातें ✍️Key points ✍️

  • pH — a scale for hydrogen ion concentration; “p” is from the German ‘potenz’, meaning power.pH — हाइड्रोजन आयन सांद्रता मापने का स्केल; “p” जर्मन शब्द ‘पुसांस’ (potenz) से, अर्थ शक्ति।pH — hydrogen ion concentration napne ka scale; “p” German shabd ‘potenz’ se, matlab power.
  • 0 to 14 — 7 is neutral; below 7 acidic; from 7 to 14 the OH⁻ concentration (alkali strength) increases.0 से 14 — 7 उदासीन; 7 से कम अम्लीय; 7 से 14 तक OH⁻ सांद्रता (क्षार की प्रबलता) बढ़ती है।0 se 14 — 7 neutral; 7 se kam acidic; 7 se 14 tak OH⁻ concentration (alkali ki strength) badhti hai.
  • H⁺ and pH — the higher the hydronium ion concentration, the lower the pH value.H⁺ और pH — हाइड्रोनियम आयन सांद्रता जितनी अधिक, pH उतना कम।H⁺ aur pH — hydronium ion concentration jitni zyada, pH utna kam.
  • Universal indicator — a mixture of several indicators that shows different colours at different H⁺ concentrations.सार्वत्रिक सूचक — कई सूचकों का मिश्रण, जो अलग-अलग H⁺ सांद्रता पर अलग रंग दिखाता है।Universal indicator — kai indicators ka mixture, jo alag H⁺ concentration par alag rang dikhata hai.
  • Strong vs weak acid — at the same concentration, HCl gives more H⁺ (strong) than acetic acid (weak).प्रबल बनाम दुर्बल अम्ल — समान सांद्रता पर HCl अधिक H⁺ (प्रबल) देता है, ऐसीटिक अम्ल कम (दुर्बल)।Strong vs weak acid — same concentration par HCl zyada H⁺ deta hai (strong), acetic acid kam (weak).
  • Our body — works within pH 7.0 to 7.8; living organisms survive only in a narrow pH range.हमारा शरीर — pH 7.0 से 7.8 में कार्य करता है; जीव केवल संकीर्ण pH परास में जीवित रहते हैं।Hamara body — pH 7.0 se 7.8 mein kaam karta hai; organisms sirf narrow pH range mein zinda rehte hain.
  • Acid rain — rain water with pH less than 5.6; it lowers the pH of rivers and harms aquatic life.अम्ल वर्षा — 5.6 से कम pH वाला वर्षा जल; यह नदियों का pH घटाकर जलीय जीवन को कठिन बनाता है।Acid rain — 5.6 se kam pH wala baarish ka paani; ye nadiyon ka pH ghatakar aquatic life mushkil karta hai.
  • Soil pH — plants need a specific pH range for healthy growth (test a soil filtrate with universal indicator paper).मृदा का pH — पौधों को स्वस्थ वृद्धि के लिए विशेष pH परास चाहिए (मिट्टी के निस्यंद को सार्वत्रिक सूचक पत्र से जाँचें)।Soil ka pH — paudhon ko healthy growth ke liye khaas pH range chahiye (mitti ke filtrate ko universal indicator paper se check kijiye).
  • Antacid — the stomach makes HCl; extra acid in indigestion is neutralised by a mild base like milk of magnesia, Mg(OH)₂.ऐन्टैसिड — आमाशय HCl बनाता है; अपच में अतिरिक्त अम्ल को मिल्क ऑफ़ मैग्नीशिया, Mg(OH)₂ जैसा दुर्बल क्षारक उदासीन करता है।Antacid — stomach HCl banata hai; indigestion mein extra acid ko milk of magnesia, Mg(OH)₂ jaisa mild base neutralise karta hai.
  • Tooth decay — starts when mouth pH is below 5.5; bacteria make acids from sugar and food; basic toothpaste neutralises the excess acid.दंत क्षय — मुँह का pH 5.5 से कम होने पर शुरू; जीवाणु शर्करा व भोजन से अम्ल बनाते हैं; क्षारीय टूथपेस्ट अतिरिक्त अम्ल उदासीन करता है।Tooth decay — muh ka pH 5.5 se kam hone par shuru; bacteria sugar aur khaane se acid banate hain; basic toothpaste extra acid neutralise karta hai.
  • Stings — a bee-sting leaves an acid (a mild base like baking soda gives relief); nettle hairs inject methanoic acid.डंक — मधुमक्खी का डंक अम्ल छोड़ता है (बेकिंग सोडा जैसा दुर्बल क्षारक आराम देता है); नेटल के बाल मेथेनोइक अम्ल डालते हैं।Stings — madhumakkhi ka dank acid chhodta hai (baking soda jaisa mild base aaram deta hai); nettle ke baal methanoic acid daalte hain.
  • pH of salts — strong acid + strong base → pH 7; strong acid + weak base → below 7; strong base + weak acid → above 7.लवणों का pH — प्रबल अम्ल + प्रबल क्षारक → pH 7; प्रबल अम्ल + दुर्बल क्षारक → 7 से कम; प्रबल क्षारक + दुर्बल अम्ल → 7 से अधिक।Salts ka pH — strong acid + strong base → pH 7; strong acid + weak base → 7 se kam; strong base + weak acid → 7 se zyada.

Source: NCERT Science Class 10, Ch 2 Acids, Bases and Salts (Fig 2.6 Variation of pH with H⁺ and OH⁻; Fig 2.7 pH of some common substances, colours only a rough guide). Notes and drawing: original work by Simple Learning Hub.स्रोत: NCERT विज्ञान कक्षा 10, अध्याय 2 अम्ल, क्षारक एवं लवण (चित्र 2.6, चित्र 2.7 कुछ सामान्य पदार्थों का pH)। नोट्स और चित्र: Simple Learning Hub का मौलिक कार्य।Source: NCERT Science Class 10, Ch 2 Acids, Bases and Salts (Fig 2.6, Fig 2.7 kuch common substances ka pH). Notes aur drawing: Simple Learning Hub ka original kaam.